Жидкие красители
Жидкие пищевые красители отлично подходят для придания различных цветов мастике, кремам, массам для рисования, а также для используются в аэрографах. Жидкие красители поставляются в тюбиках или флаконах для удобства использования и дозирования красящего состава.Преимущества жидких пищевых красителей:
С помощью жидких красящих веществ можно придать продукту любой желаемый цвет;
Жидкие красители легко смешивать между собой для получения новых оттенков;
Существует огромный выбор различных цветов и оттенков жидких красителей, в том числе с различными эффектами, например, металлическим или перламутровым блеском;
Используя жидкий краситель, очень легко контролировать насыщенность цвета, добавляя красящее вещество постепенно по несколько капель;
Красители в жидкой форме можно наносить при помощи кисточки или аэрографа, добавлять в тесто, мастику, айсинг, крем и другие продукты;
Жидкие красящие составы не имеют вкуса и запаха, не влияют на консистенцию и свойства окрашиваемого состава.
Как правило, жидкие красители имеют менее длительный срок хранения по сравнению с другими видами красящих составов, это стоит учитывать при приобретении большого количества пищевых красителей в жидкой форме.