Книга The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to Sensational Showpieces

Книга-обучающее руководство "The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to Sensational Showpieces" Внимание! Книга на английском языке! Книга для шоколатье, помогающая познать искусство работы с шоколадом - от классики до настоящих сенсаций. Мастерклассы по шоколаду раскрывают все секреты и методы работы с шоколадом,четкие пошаговые инструкции описывают способы создания шоколадных изделий. Также книга охватывает основную информацию о компонентах, оборудовании и общих методах работы.