0
Корзина (0)
на сумму 0 руб.
под заказ 0 руб.
Меню

  • А
    Сортировать
    по наименованию
  • Сортировать
    по цене
Показывать товары
Оптово-промышленные
Галочка "Оптово-промышленные" выводит показ всех товаров, включая оптовые объемы и оборудование для кондитерских цехов. Если вы домашний кондитер, то удобнее эту галочку отключить.
Поставляемые под заказ
Товары «под заказ», доставляются от зарубежного поставщика, это занимает 3-8 недель. Более подробно можно прочесть в разделе «Доставка»

Пищевой силикон

Для придания кондитерским изделиям правильной формы и вида необходимо использовать специальные формочки. В таких емкостях можно создавать сладости, мыло и даже свечи. Чтобы создать формочку с подходящими размерами и модификацией, необходимо купить пищевой силикон с легкой текстурой.

Чем отличается пищевой силикон для форм?

Для воплощения сложной идеи вам стоит определить форму изделия и выбрать подходящий материал для формы. Именно от состава и свойств вещества будет полностью зависеть качество готовой продукции, сложность его внешнего вида. Силиконовая масса для применения в пищевых целях отличается рядом свойств:

  • Высокая прочность растяжения и разрыва, поэтому контейнеры могут использоваться повторно;
  • Умеренное удлинение при механическом воздействии позволяет массе сохранять стабильность при заполнении массой с любой температурой;
  • Отличная вязкость и мягкость.

Пищевой силикон в Москве достаточно чувствительный к температуре окружающей среды, которая не должна превышать +25 °С. При нарушениях указанного температурного режима вещество может застыть не полностью.

Перед началом работы с формами стоит выполнить пробное литье с небольшим количеством сырья, чтобы точнее определить соотношение ингредиентов. Чтобы сделать формы долговечными и прочными, желательно использовать специальное смазывающее вещество для упрощенного извлечения продукции из форм.

Владельцы кондитерских цехов и небольших пекарен, начинающие и профессиональные кондитеры могут заказать силикон для создания формочек или заказать готовые варианты фигурных емкостей. Перед применением следует подробно прочитать инструкцию, чтобы получить красивые и долговечные формочки.