Выработка определенной методики декорирования тортов приходит с опытом. Каждый кондитер обладает особенным взглядом на процесс оформления и старается придать своим изделиям индивидуальности. Приобретая кондитерское оборудование в Москве, мастера выбирают проверенных поставщиков.

Где купить кондитерские инструменты

На сайте интернет-магазина ARTort большой ассортимент кондитерских товаров. Компания имеет профессиональный подход, выгодные условия приобретения, положительные отзывы покупателей. Доступна покупка в опт и доставка по России.

Каталог магазина предлагает следующий набор инструментов:

Мешки, шприцы, лопатки;

Скалки;

Приспособления для работы с мастикой;

Ручной инструмент; Шпатели и резаки;

Аэрограф; Шпажки;

Лопатки и выравниватели.

Цена зависит от материала — имеются как профессиональные модели, так и бюджетные. Например, стоимость набора приспособлений для декорирования составляет 95 руб., кондитерский мешок можно приобрести за 65 руб.

Инструменты для кондитера

Приспособления для выпечки условно разделяются на три группы: выдавливающие, режущие и вспомогательные.

Начинающим подойдут одноразовые полиэтиленовые мешки, они бюджетные и удобные в использовании. Мастера высшего уровня используют силиконовые — более дорогие, плотные. Айсинг и надпись шоколадом делаются с пакетом 20 – 25 см, а для крема понадобится от 35 см. Базовое украшение на торты, создается насадкой открытая звезда и круглая трубочка.

Производство не обходится без силиконовых лопаток. Этот инструмент позволяет экономно расходовать тесто и крем.

Выравнивать кондитерские изделия можно пластиковым шпателем. Металлические лопатки используются для переноса выпечки на подложку или на нижний ярус. Мастихинами создается хаотичный рисунок на поверхности.