0
Корзина (0)
на сумму 0 руб.
под заказ 0 руб.
Меню

  • А
    Сортировать
    по наименованию
  • Сортировать
    по цене
Показывать товары
Оптово-промышленные
Галочка "Оптово-промышленные" выводит показ всех товаров, включая оптовые объемы и оборудование для кондитерских цехов. Если вы домашний кондитер, то удобнее эту галочку отключить.
Поставляемые под заказ
Товары «под заказ», доставляются от зарубежного поставщика, это занимает 3-8 недель. Более подробно можно прочесть в разделе «Доставка»
Товары 1 - 48 из 54
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все
Товары 1 - 48 из 54
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все

Мастика для тортов и кулинарных изделий

Мастика для обтяжки – незаменимый ингредиент для приготовления праздничных тортов и десертов. Вещество представляет собой пластичную массу, которая применяется для обтяжки готовых кондитерских изделий и пирожных. Ингредиент имеет сладковатый привкус, легкий фруктовый аромат и вязкую текстуру.

Почему стоит купить сахарную мастику для украшения кондитерских изделий?

Сахарная мастика позволяет реализовать свои творческие способности и воплотить творческие идеи не только профессиональным кондитерам, но и начинающим поварам. С продуктом легко справятся все желающие, включая кондитеров без огромного опыта.

Вам понадобится только красочная и пластичная мастика для торта в Москве. С ее помощью вы сможете покрыть торт равномерным слоем, создать невероятные узоры и фигурки, кружева и надписи. Традиционно продукт выпускается в белом цвете, но вы сможете получить любой оттенок. Достаточно добавить в теплую массу пищевой краситель. Обтяжка торта выполняется в несколько шагов:

  • Пласт диаметром, который превышает размеры торта, разглаживается кондитерским утюжком;
  • С помощью пластиковой скалки полотно переносится на поверхность торта или пирожного;
  • Поверхность, бока и складки разглаживаются;
  • Остатки лишнего материала убираются ножиком.

Мастика для украшения тортов и кондитерских изделий производится на основе сахарной пудры. Для улучшения пластичности и вязкости в продукт дополнительно добавляют крахмал, растительные масла, лимонную кислоту и загуститель.

Работа с кондитерской массой – своеобразное искусство,поэтому для декорирования тортов следует подготовиться основательно. Желательно иметь силиконовый коврик, пластиковую скалку, лопатку и утюжок для выравнивания поверхности, ножи с роликом.