0
Корзина (0)
на сумму 0 руб.
под заказ 0 руб.
Меню

  • А
    Сортировать
    по наименованию
  • ₽
    Сортировать
    по цене
Показывать товары
Оптово-промышленные
Галочка "Оптово-промышленные" выводит показ всех товаров, включая оптовые объемы и оборудование для кондитерских цехов. Если вы домашний кондитер, то удобнее эту галочку отключить.
Поставляемые под заказ
Товары «под заказ», доставляются от зарубежного поставщика, это занимает 3-8 недель. Более подробно можно прочесть в разделе «Доставка»
Изомальт BENEO-PALATINIT , 25кг
Есть в наличии (5)
10 500 руб.
- +
шт
В корзину
Изомальт BENEO-PALATINIT , 4кг
Есть в наличии (2)
2 500 руб.
- +
шт
В корзину

Карамель, изомальт



Карамель - сладкая густая паста, изготавливаемая из сахарного тростника. Карамель в жидком или твердом виде применяется при приготовлении тортов, пирожных, десертов, конфет и других сладостей. Для придания карамели различных вкусов и цветов в нее добавляют ароматизаторы и красители.

В данном разделе каталога представлены таблетки и порошки для приготовления карамели:

Таблетки для приготовления карамели растапливают на водяной бане или в микроволновой печи до получения пластичной массы. Такую массу можно заливать в формы для приготовления конфет или кейк-попсов. Для получения различных вкусов и цветов можно смешивать таблетки различных оттенков. Готовое изделие можно покрывать глазурью и различными украшениями.
Изомальт представляет собой кристаллический порошок белого цвета, который используется для приготовления конфет, карамели и украшения различных десертов. Изомальт обладает особой текстурой, благодаря которой готовые изделия из него не прилипают к рукам и не растекаются при повышении температуры. Такая структура получается благодаря особой технологии обработки сахарной свеклы, которая используется при производстве изомальта.