Меню
  • А
    Сортировать
    по наименованию
  • Сортировать
    по цене
Показывать товары
Оптово-промышленные
Галочка "Оптово-промышленные" выводит показ всех товаров, включая оптовые объемы и оборудование для кондитерских цехов. Если вы домашний кондитер, то удобнее эту галочку отключить.
Поставляемые под заказ
Товары «под заказ», доставляются от зарубежного поставщика, это занимает 3-8 недель. Более подробно можно прочесть в разделе «Доставка»
Товары 1 - 48 из 50
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все
Товары 1 - 48 из 50
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все

Глазурь и покрытия

Глазурь представляет собой специальное покрытие для кондитерских изделий. Использование глазури придает изделию привлекательный вид и особый вкус. Существует большое разнообразие глазури, но в любом случае она представляет собой пластичную пасту, которую легко нанести на поверхность торта, пирожного или десерта. Глазурь производится из измельченного сахара или его заменителя с добавлением различных ингредиентов.


Различные виды глазури широко используются при приготовлении тортов, пирожных, печенья, мороженого и других десертов. В каталоге представлен большой выбор глазури из белого, молочного и темного шоколада, а также других разновидностей покрытий. Шоколадная глазурь представлена как в форме пасты, так и в виде гранул различной формы. Такие гранулы могут добавляться в тесто, растапливаться на водяной бане для получения пасты или использоваться как самостоятельное украшение для кондитерских изделий.

Желейная глазурь используется для декорации фруктовых тортов, пирожных и десертов, придания им блеска и яркости. Такая глазурь может быть бесцветной или окрашенной в различные цвета, имеет фруктовый вкус и запах. При использовании глазурь смешивают с водой и доводят до кипения. После остывания смесь можно наносить на поверхность десерта или кондитерского изделия.

Также большой популярностью пользуется глазурь помадка. Такое покрытие представляет собой сахарную пасту со сладким вкусом. Путем добавления различных пищевых красителей помадка может быть окрашена в любой желаемый цвет. Перед использованием глазурь рекомендуется разогревать в микроволновой печи или на водяной бане без добавления воды.