Меню
  • А
    Сортировать
    по наименованию
  • Сортировать
    по цене
Показывать товары
Оптово-промышленные
Галочка "Оптово-промышленные" выводит показ всех товаров, включая оптовые объемы и оборудование для кондитерских цехов. Если вы домашний кондитер, то удобнее эту галочку отключить.
Поставляемые под заказ
Товары «под заказ», доставляются от зарубежного поставщика, это занимает 3-8 недель. Более подробно можно прочесть в разделе «Доставка»

Кулинарные добавки, улучшители


Различные кулинарные добавки и улучшители применяются для повышения качества теста при приготовлении выпечки и кондитерских изделий, а также для быстрого создания разнообразных кремов и начинок. Использование таких добавок позволяет значительно улучшить качество и вкусовые характеристики готового продукта, а также облегчить и ускорить процесс его приготовления. Большинство улучшителей и кулинарных добавок производятся в форме порошка. Для приготовления готового продукта необходимо смешать порошковую смесь с водой или молоком до полного растворения. Также порошковые смеси добавляют в тесто для улучшения его качества.

Также в каталоге представлен большой выбор кремов для взбивания. Такие крема используются для приготовления начинок и декорирования тортов, пирожных, десертов. После взбивания такой крем в несколько раз увеличивается в объемах, при использовании он не оседает и прекрасно сохраняет форму.

В качестве заменителя сахара при производстве кондитерских изделий, мороженого, разнообразных десертов и вин часто используется глюкоза. Глюкозный сироп также принято добавлять в мастику для предотвращения ее высыхания и появления трещин, придания пасте пластичности.